SORTIDA GASTRONÒMICA

Elaboració

Concurs de canapés

Tast

FONOLLOSA

FONOLLOSA

I DESPRES UN BON DINAR I UNS BONS POSTRES

ELS GUANYADORS

LA NOSTRA MASCOTA, EL XEF RUSTI

ja tenim mascota

RUSTY

I amb vestit de feina...

MERCAPILLO AL ROSTOLL

Degut a la gran quantitat de bosses de roba que hi ha al rostoll.... i que la majoria estem fent canvi d' armaris... per que ja ha arribat el bon temps..el dissabte varem decidir que aquest dimarts faríem  "mercapillo"

Pels  nous us diré que el "mercapillo" es tracta de dur el que ja no fas servir (roba, bosses, estris de casa, etc), que estigui en bon estat, i portar-ho al rostoll... tot això s'exposa i cadascú pot "pillar" el que vulgui. I a partir de aquest instant ja és seu.....

L' idea es que desprès la roba que quedi la portarem a Càritas, Creu Roja, la botiga Gratis,Església de St. Joan.....etc ( es busquen voluntaris per fer-ho).  Les altres coses que porteu i que els altres socis no es quedin... l'haureu de torna a agafar i tornar-vos-les cap a casa vostra, com a màxim el dimarts següent.

Volem un Rostoll net i endreçat..... ji ji ji

Aprofito per dir-vos i demanar-vos...

•  les fotos de dissabte per posar la mes xula aqui al bloc.....
• que vingueu el 17 de juny a la tarda al taller proposat pel RUSTY per fer pizzes i piruletes de xocolata. perquè soparem tots junts després de fetes.

• si algú te un ordinador vellet que funcioni per regalar i enviar-lo al Camerun.

Des del Grup de Consum Responsable La Guixa estem organitzant unes jornades per l'autogestió del consum conscient per el cap de semana del 4 i 5 de juliol.

Pretenem fer una jornada de 2 dies, les quals constaran de:

Divendres 4,

 una xerrada/debat fent una retrospectiva de diferentes experiències de grups o cooperatives de consum del Bages, i 

Dissabte 5, 

 diferents tallers de productes artesans (pasta fresca, pa, i formatge fresc) fets per productors locals, i amenitzats amb un vermut amb concert i dinar amb els productes que haguem elaborat.

Així, us voliem convidar a participar de la xerrada del divendres 4 (com també de la resta de les jornades).

La intenció de la xerrada/debat, és fer un repàs històric de perquè han sorgit les diferents cooperatives de consum, a què responen i models de funcionament. I si  i si surgeix, doncs fer una mica de debat del model actual de les cooperatives. Els grups a qui pretenem convidar sou la Cooperativa de Súria (1920 aprox), Rostoll Verd (1992), ARC (2011), i la Granera (2012).

Esperant que us animeu a participar, us proposem algunes preguntes del que seria el guió que ens agradaría que ens vinguéssiu a explicar:

-  Presentació básica de l’entitat

-  Origen, context de fundació

-  Motiu, necessitats o a què respon la seva creació (missió/finalitat)

- Trajectòria i experiències 

-  Actualitat

Us demanariem si pogués ser una intervenció al voltant dels 10-15 minuts. Després donarem pas a altres grups,  preguntes i el que surti. 

En cas que el debat no doni de gaire, us plantejeriem les seguents pregunts:

-  Heu aconseguit o esteu aconseguint els objectius fundacionals?

-  Quin valor o sentit hi trobeu en el vostre model cooperatiu actual? I quins reptes o millores us plantejarieu

En cap cas pretenem que hagueu de treballar les preguntes i tampoc us volem estressar, però ens interessaria crear una mica de debat entorn dels models de cooperatives.

Així doncs, us animarieu a participar???

 

Moltes gràcies

La Guixa

GALETES DE CIVADA

Galetes de Civada

2 i 1/2 Tasses de flocs de Civada ( prèviament en remull la nit abans i millora la digestió )

1/4 de Tassa de Farina de kamut

1 i 1/2 Tassa de Pastanaga ratllada

6 cullerades de xarop d'atzavara

1/2 Tassa de Ametlles picades o mòltes

1/3 Tassa d'Oli Vegetal de gira-sol i 2 cullerades de margarina vegetal .

1/2 culleradeta de vainilla en pols i canyella en pols

1/2 culleradeta de Sal

Col · loquem primer la pastanaga ratllada en un recipient . Després afegim al recipient el xarop d'atzavara , l'oli i la margarina i cobrir amb una mica d'aigua o suc de taronja , i batre tot molt bé fins que la barreja sigui d'una combinació perfecta . Deixar reposar 5 minuts .

Després passarem tota la barreja a un recipient més gran i en aquest nou recipient ajuntarem tota la resta d'ingredients deixant molt bé barrejada . Deixar reposar aquesta barreja també , però per 15 minuts .

Ara en un motlle llest passar oli per tota la zona i després anar repartint la barreja per cullerades per tota l'àrea . Deixar cuinar al forn a una temperatura prop o igual als 180 º C per 20 minuts o fins que l'exterior de les galetes es vegin bé daurades / torrades .

BATUT DE MADUIXES AMB LLAVORS DE CHIA

Batut de Maduixes amb Llavors de Chia 

Ingredients:  2 o 3 Cullerades de Maduixes  1 Got de Llet d'Escaiola (es pot substituir per qualsevol altra llet vegetal)  1 Cullereta de Coco Ratllat  Xarop d'Agave o Melassa d'Arròs a Gust  1 cullerada de llavors de chia  Preparació:  Triturar tot i deixar reposar perquè les llavors de chia s'inflen.

AMANIDA DE POMES, RAVES I PINYONS

Amanida de Pomes, Raves i Pinyons.

Ingredients: 

1 Enciam 

1 Poma Verda 

1 Manat de Créixens 

5 o 6 Raves 

25 gr. pinyons 

olives negres

Amaniment:

5 Cullerades d'Oli d'Oliva Verge Extra

1 Rajolí de Llimona 

1 Cullerada de Tamari 

1 Rajolí de Suc de Gingebre (ratllar 1 tros de gingebre i esprémer el suc apretant amb la mà)

Preparació: 

Rentar i trossejar tots els ingredients. Posar en un bol per amanides. Barrejar tots els ingredients i amanir. Tirar al final els pinyons.