dimecres, 2 de setembre de 2015

TALLER DE GRANNY'S AL ROSTOLL

Recorda!, el proper dimarts dia 8 de setembre i en horari de recollida de comandes es farà un taller per confeccionar granny's per a l'Urban Knitting del proper 19 de Setembre.
Per motius estratègics, la organització ha canviat el lloc on es farà la ganxetada.
Finalment serà al pati de Casa Caritat i no,tal i com estava previst inicialment, que era davant del Baixador dels Catalans.

Farem un granny assequible per tots els nivells, tan sols demanem que us porteu un ganxet del N. 4

dimecres, 22 de juliol de 2015

URBAN KINITTING, HI VOLS PARTICIPAR?

La expressió urban knitting a vegades s'ha traduït com a "guerrilla de ganxet", en realitat es tracta d'adecentar o millorar espais urbans,bàsicament amb la tècnica del ganxet, especialment envolcallant mobiliari urbà amb grannys (quadrats de ganxet).
Encara que sembli molt complicat, en realitat fer quadrats de ganxet és a l'abast de qualsevol principiant, per tan us animo a totes-ts a participar-hi.
Per això desde la petita comissió creada per aquest i altres aconteixements hem pensat en  el dimarts dia 8 de setembre per fer al Rostoll un taller de ganxet, en horari de 6 a 8 de la tarda, perquè qui vulgui pugui fer el seu granny per afegir al mural que es prepara.
Apunteu a les agendes que el dimarts 8 de setembre de 6 a 8 de la tarda hi haurà al Rostoll un taller de granny's

dimecres, 8 de juliol de 2015

MADALENES D'ESPELTA

Primer que res dir que tenint en compte les temperatures a casa nostra d'aquest dilluns es pot considerar tot un èxit de participació. Unes quantes valentes es van atrevir a sortir de casa i venir a participar d'aquest primer taller de cuina al Rostoll, tot i sabent que la temperatura ratllava els 39º tan al carrer com dins el local i que amb el forn en marxa potser ens quedariem curts.
"Per fer unes madalenes esponjoses, hi ha un parell de premises que s'han de tenir en compte", en va dir l'Èrica:
 La primera que el procés de blanquejar i batre el conjunt de la massa és molt millor de poder-lo fer amb una batedora, cosa que fa airejar millor el conjunt de la massa; la segona i també molt important és deixar reposar la massa a la nevera un mínim de 4 hores perquè agafi la consistència desitjada, dit això aquí us deixo la recepta tal i com ens la va preparar l'Èrica del Forn de Fonollosa.

Necessitarem:
250 gr. de farina d'espelta eco.
5 gr. de bicarbonat
1 cull. sopera de mel
125 ml. de llet
100 ml. d'oli d'oliva AOVE
150. de sucre de canya
pessic de sal
la ratlladura de mitja llimona
3 ous mitjans
1/2 cull. cafè de vainilla en pols
Primer barrejem els ous, el sucre, la mel, el pessic de sal i la vainila fins a blanquejar.
Tot seguit hi anem afegint la llet i l'oli incorporant-los a mida que s'integrin a la massa,
Farem el mateix amb la farina i el bicarbonat que els haurem barrejat prèviament per evitar grumolls.A última hora hi afegirem la pell de llimona -mireu de no ratllar la part blanca de la pell perquè és amargant-
Deixeu reposar unes hores a la nevera i tot seguit amb l'ajuda d'una màniga pastissera aneu omplint els motlles de madalenes.
Preescalfeu el forn a 220º i en aquest punt hi poseu les madalenes i abaixeu la temperatura a 180º.
En uns 12 a 15 minuts ja tindreu les madalenes fetes.


diumenge, 5 de juliol de 2015

TALLER DE MADALENES

Demà dilluns es farà el primer dels tallers de cuina programant per aquest any al Rostoll, en aquesta ocasió farem madalenes. El taller anirà a càrrec de l'Èrica del Forn de Fonollosa -unitat sòcia del Rostoll- que ens ensenyarà a fer madalenes i al final del taller en podrem gaudir dels resultats.
L'horari serà a dos quarts de cinc de la tarda,  una hora amb una previsió de molta calor, però en aquest punt no hi haviem pensat en programar-la, potser perquè els anteriors també éren programats a la mateixa hora, però amb la diferència que en el local on es feien hi havia aire condicionat i ningú no va tenir en compte aquest aspecte.
Recordeu: Dilluns 06 de juliol a dos quarts de cinc de la tarda al local del Rostoll, us hi esperem!!

dilluns, 14 de juliol de 2014

NOSALTRES

L’Associació Rostoll Verd forma part d’un moviment que pren consciència de la significació i les implicacions presents i futures que tenen els actes de consum. El nostre consum crític i responsable parteix de la qualitat biològica, utilitzant productes no tractats amb químics de síntesi i lliures de manipulació genètica i també es projecta més enllà, ja que lluita per tal que tots els processos socioeconòmics, des del camp a la taula, estiguin basats en la fraternitat i la justícia entre les persones, i el respecte als cicles naturals de la vida.
Pretenem promoure un consum basat en productes ecològics, de temporada i proximitat, fent especial atenció als cicles curts de compra i a la producció local. Afavorint l'apropament entre el món urbà i el rural.
Per aconseguir les nostres finalitats, l’associació proposa les activitats següents:
Activitats relacionades com la formació, difusió i conscienciació dels seus membres i la societat en general, fomentant el reciclatge i el consum responsable i de proximitat.
Proporcionar un espai adequat per desenvolupar tota mena d' activitats relacionades amb els fins de l'associació.A través de tres aspectes fonamentals:
• Participació activa: Els socis i sòcies participem activament en la presa de decisions i en la direcció de l’associació. A través de l’assemblea, les comissions, els grups de treball, etc. tothom participa activament en la presa de les decisions.
• Autogestió: Cada soci i sòcia es responsabilitza d’alguna tasca i/o responsabilitat -sense una participació activa no és possible el funcionament de la nostra entitat- d’aquí que ens movem en un entorn de confiança, respecte i ajuda mútua.
• Hàbits de consum: Prioritzem l’adquisició de producte local i de temporada d’acord amb els productors, sempre que sigui viable. També el consum de productes de Comerç Just..



L’Associació ROSTOLL VERD no és una botiga per comprar productes ecològics més barats. És un projecte que es basa en l’autogestió i la cooperació. Això vol dir aportació de temps, dedicació i treball altruïstament.
Els socis i les sòcies dediquem una part del nostre temps a l’associació ja que tenim un compromís de participació activa.
Formem part de les xarxes que a nivell local, comarcal i nacional estan relacionades amb la promoció de l’ecologia, el consum responsable, el comerç just i cerquen alternatives econòmiques equitatives.
Tots participem dels òrgans de gestió de l’associació (assemblea, comissions, grups de treball,...) i de les activitats formatives, lúdiques i/o festives que organitzem.

dimarts, 24 de juny de 2014

VACANCES AL VALLE DE JERTE

vacances al Valle del Jerte

Si aneu de vacances per les terres extremenyes no dubteu en visitar el Valle del Jerte hi  trobareu gent
 com nosaltres amb productes excel·lents. Han creat una associació per resoldre dubtes, per aprendre
uns dels altres, per ajudar-se i estan interessats en compartir amb tots nosaltres....
per si voleu contactar-hi, aquí hi teniu alguns d'ells:

Cerezas Tornasanas/Jesús Clemente
TornaSanas: cerezas ecológicas desde el Valle del Jerte.
Organic cherries fro

Tahona Artesana La nómada/ Edu y Sara
-Actividad: Panadería ecológica.
-Producto: Pan y repostería artesana.
-Localización: Malpartida de Cáceres.
-Contacto: casahornolanomada@gmail.com

Alfonso Hernández

Ganadero de caprino en la Reseva Natural garganta de los infiernos.




nous amics


De la ciudad al campo, armando una plataforma online que acerque a granjeros ecológicos y urbanitas en transición

BBBFarming




la seva web es BBBFarming.net

dilluns, 26 de maig de 2014

LA NOSTRA MASCOTA, EL XEF RUSTI

MERCAPILLO AL ROSTOLL



Degut a la gran quantitat de bosses de roba que hi ha al rostoll.... i que la majoria estem fent canvi d' armaris... per que ja ha arribat el bon temps..el dissabte varem decidir que aquest dimarts faríem  "mercapillo"


Pels  nous us diré que el "mercapillo" es tracta de dur el que ja no fas servir (roba, bosses, estris de casa, etc), que estigui en bon estat, i portar-ho al rostoll... tot això s'exposa i cadascú pot "pillar" el que vulgui. I a partir de aquest instant ja és seu.....
L' idea es que desprès la roba que quedi la portarem a Càritas, Creu Roja, la botiga Gratis,Església de St. Joan.....etc ( es busquen voluntaris per fer-ho).  Les altres coses que porteu i que els altres socis no es quedin... l'haureu de torna a agafar i tornar-vos-les cap a casa vostra, com a màxim el dimarts següent.
Volem un Rostoll net i endreçat..... ji ji ji

Aprofito per dir-vos i demanar-vos...
  •  les fotos de dissabte per posar la mes xula aqui al bloc.....
  • que vingueu el 17 de juny a la tarda al taller proposat pel RUSTY per fer pizzes i piruletes de xocolata. perquè soparem tots junts després de fetes.

  • si algú te un ordinador vellet que funcioni per regalar i enviar-lo al Camerun.




divendres, 23 de maig de 2014

Des del Grup de Consum Responsable La Guixa estem organitzant unes jornades per l'autogestió del consum conscient per el cap de semana del 4 i 5 de juliol.

Pretenem fer una jornada de 2 dies, les quals constaran de:

Divendres 4,
 una xerrada/debat fent una retrospectiva de diferentes experiències de grups o cooperatives de consum del Bages, i 
Dissabte 5, 
 diferents tallers de productes artesans (pasta fresca, pa, i formatge fresc) fets per productors locals, i amenitzats amb un vermut amb concert i dinar amb els productes que haguem elaborat.

Així, us voliem convidar a participar de la xerrada del divendres 4 (com també de la resta de les jornades).

La intenció de la xerrada/debat, és fer un repàs històric de perquè han sorgit les diferents cooperatives de consum, a què responen i models de funcionament. I si  i si surgeix, doncs fer una mica de debat del model actual de les cooperatives. Els grups a qui pretenem convidar sou la Cooperativa de Súria (1920 aprox), Rostoll Verd (1992), ARC (2011), i la Granera (2012).

Esperant que us animeu a participar, us proposem algunes preguntes del que seria el guió que ens agradaría que ens vinguéssiu a explicar:
-  Presentació básica de l’entitat
-  Origen, context de fundació
-  Motiu, necessitats o a què respon la seva creació (missió/finalitat)
- Trajectòria i experiències 
-  Actualitat

Us demanariem si pogués ser una intervenció al voltant dels 10-15 minuts. Després donarem pas a altres grups,  preguntes i el que surti. 

En cas que el debat no doni de gaire, us plantejeriem les seguents pregunts:
-  Heu aconseguit o esteu aconseguint els objectius fundacionals?
-  Quin valor o sentit hi trobeu en el vostre model cooperatiu actual? I quins reptes o millores us plantejarieu
En cap cas pretenem que hagueu de treballar les preguntes i tampoc us volem estressar, però ens interessaria crear una mica de debat entorn dels models de cooperatives.

Així doncs, us animarieu a participar???

 
Moltes gràcies

La Guixa

divendres, 9 de maig de 2014

GALETES DE CIVADA



Galetes de Civada







2 i 1/2 Tasses de flocs de Civada ( prèviament en remull la nit abans i millora la digestió )
1/4 de Tassa de Farina de kamut
1 i 1/2 Tassa de Pastanaga ratllada
6 cullerades de xarop d'atzavara
1/2 Tassa de Ametlles picades o mòltes
1/3 Tassa d'Oli Vegetal de gira-sol i 2 cullerades de margarina vegetal .
1/2 culleradeta de vainilla en pols i canyella en pols
1/2 culleradeta de Sal

Col · loquem primer la pastanaga ratllada en un recipient . Després afegim al recipient el xarop d'atzavara , l'oli i la margarina i cobrir amb una mica d'aigua o suc de taronja , i batre tot molt bé fins que la barreja sigui d'una combinació perfecta . Deixar reposar 5 minuts .
Després passarem tota la barreja a un recipient més gran i en aquest nou recipient ajuntarem tota la resta d'ingredients deixant molt bé barrejada . Deixar reposar aquesta barreja també , però per 15 minuts .
Ara en un motlle llest passar oli per tota la zona i després anar repartint la barreja per cullerades per tota l'àrea . Deixar cuinar al forn a una temperatura prop o igual als 180 º C per 20 minuts o fins que l'exterior de les galetes es vegin bé daurades / torrades .

BATUT DE MADUIXES AMB LLAVORS DE CHIA

Batut de Maduixes amb Llavors de Chia 










Ingredients:  2 o 3 Cullerades de Maduixes  1 Got de Llet d'Escaiola (es pot substituir per qualsevol altra llet vegetal)  1 Cullereta de Coco Ratllat  Xarop d'Agave o Melassa d'Arròs a Gust  1 cullerada de llavors de chia  Preparació:  Triturar tot i deixar reposar perquè les llavors de chia s'inflen.

AMANIDA DE POMES, RAVES I PINYONS

Amanida de Pomes, Raves i Pinyons.



Ingredients: 
1 Enciam 
1 Poma Verda 
1 Manat de Créixens 
5 o 6 Raves 
25 gr. pinyons 
olives negres
Amaniment:
5 Cullerades d'Oli d'Oliva Verge Extra
1 Rajolí de Llimona 
1 Cullerada de Tamari 
1 Rajolí de Suc de Gingebre (ratllar 1 tros de gingebre i esprémer el suc apretant amb la mà)
Preparació: 
Rentar i trossejar tots els ingredients. Posar en un bol per amanides. Barrejar tots els ingredients i amanir. Tirar al final els pinyons.

dissabte, 26 d’abril de 2014

DUES RECEPTES AMB ALGUES

Sopa de Wakame i Shiitake amb Croquetes de Llenties Vermelles


Ingredients:
1 Porro
1 Branca d'Api
1 Nap ( opcional )
2 Pastanagues
5 o 6 xiitakes
1 o 2 tires d'alga wakame
1 Got de Llenties Vermelles
1 Ceba
1 Dent d'All
Orenga, bastant julivert, sal d'herbes.




Preparació:
En una Cassola amb una mica d'oli saltejar el porro,l'api ,el nap , les pastanagues, els shiitakes i l'alga 
wakame tallat tot a trossets. Afegir Aigua Bullint (1 litre aprox . ) Lleugerament salada, coure 20' aprox.


Preparació de les Croquetes:
Posar en remull les llenties amb un got d'aigua lleugerament salada ( fins que s'absorbeixi ).
En una paella amb una mica d'oli saltejar la ceba tallada a mitges llunes de 10 a 15'.
Barrejar la ceba amb les llenties, el gra d'all, l'orenga i el julivert, batre-ho tot junt -ha de quedar una
pasta espessa. Amb una cullera fem croquetes que fregirem en oli calent. Les deixarem damunt de paper
absorbent. Afegir a la sopa en el moment de servir.


Vichyssoise amb Xips d'Alga Dulse






Ingredients: 
3 Porros 
1/2 gotet de mirin (o vi blanc) 
100 gr. d'Ametlles Mòltes 
1 lt. De Brou Vegetal 
150 cc. De Crema de Civada o Nata de soja 
2 o 3 trossos d'Alga Dulse


Preparació:
En una cassola amb una mica d'oli posar sofregir els porros (tallats a rodanxes) als 12' aprox. afegir el mirin o vi blanc i deixar reduir. A continuació afegir les ametlles i el brou vegetal (a punt d'ebullició) i continuar cuinant durant 20' més a foc mitjà baix. Apagar el foc, afegir la crema de civada o nata de soja i Batre tot junt fins que quedi una crema fina.

Preparació Xips d'Alga Dulse:
En una paella amb oli d'oliva ben calent posar a fregir les algues 1' aprox. treure i deixar sobre de paper absorbent. Fer Trossets. Queden molt cruixents. 




Servir la Vichyssoise amb les xips d'alga. Es pot prendre tèbia o freda.