dimecres, 22 de juliol del 2015

URBAN KINITTING, HI VOLS PARTICIPAR?

La expressió urban knitting a vegades s'ha traduït com a "guerrilla de ganxet", en realitat es tracta d'adecentar o millorar espais urbans,bàsicament amb la tècnica del ganxet, especialment envolcallant mobiliari urbà amb grannys (quadrats de ganxet).
Encara que sembli molt complicat, en realitat fer quadrats de ganxet és a l'abast de qualsevol principiant, per tan us animo a totes-ts a participar-hi.
Per això desde la petita comissió creada per aquest i altres aconteixements hem pensat en  el dimarts dia 8 de setembre per fer al Rostoll un taller de ganxet, en horari de 6 a 8 de la tarda, perquè qui vulgui pugui fer el seu granny per afegir al mural que es prepara.
Apunteu a les agendes que el dimarts 8 de setembre de 6 a 8 de la tarda hi haurà al Rostoll un taller de granny's

dimecres, 8 de juliol del 2015

MADALENES D'ESPELTA

Primer que res dir que tenint en compte les temperatures a casa nostra d'aquest dilluns es pot considerar tot un èxit de participació. Unes quantes valentes es van atrevir a sortir de casa i venir a participar d'aquest primer taller de cuina al Rostoll, tot i sabent que la temperatura ratllava els 39º tan al carrer com dins el local i que amb el forn en marxa potser ens quedariem curts.
"Per fer unes madalenes esponjoses, hi ha un parell de premises que s'han de tenir en compte", en va dir l'Èrica:
 La primera que el procés de blanquejar i batre el conjunt de la massa és molt millor de poder-lo fer amb una batedora, cosa que fa airejar millor el conjunt de la massa; la segona i també molt important és deixar reposar la massa a la nevera un mínim de 4 hores perquè agafi la consistència desitjada, dit això aquí us deixo la recepta tal i com ens la va preparar l'Èrica del Forn de Fonollosa.

Necessitarem:
250 gr. de farina d'espelta eco.
5 gr. de bicarbonat
1 cull. sopera de mel
125 ml. de llet
100 ml. d'oli d'oliva AOVE
150. de sucre de canya
pessic de sal
la ratlladura de mitja llimona
3 ous mitjans
1/2 cull. cafè de vainilla en pols
Primer barrejem els ous, el sucre, la mel, el pessic de sal i la vainila fins a blanquejar.
Tot seguit hi anem afegint la llet i l'oli incorporant-los a mida que s'integrin a la massa,
Farem el mateix amb la farina i el bicarbonat que els haurem barrejat prèviament per evitar grumolls.A última hora hi afegirem la pell de llimona -mireu de no ratllar la part blanca de la pell perquè és amargant-
Deixeu reposar unes hores a la nevera i tot seguit amb l'ajuda d'una màniga pastissera aneu omplint els motlles de madalenes.
Preescalfeu el forn a 220º i en aquest punt hi poseu les madalenes i abaixeu la temperatura a 180º.
En uns 12 a 15 minuts ja tindreu les madalenes fetes.


diumenge, 5 de juliol del 2015

TALLER DE MADALENES

Demà dilluns es farà el primer dels tallers de cuina programant per aquest any al Rostoll, en aquesta ocasió farem madalenes. El taller anirà a càrrec de l'Èrica del Forn de Fonollosa -unitat sòcia del Rostoll- que ens ensenyarà a fer madalenes i al final del taller en podrem gaudir dels resultats.
L'horari serà a dos quarts de cinc de la tarda,  una hora amb una previsió de molta calor, però en aquest punt no hi haviem pensat en programar-la, potser perquè els anteriors també éren programats a la mateixa hora, però amb la diferència que en el local on es feien hi havia aire condicionat i ningú no va tenir en compte aquest aspecte.
Recordeu: Dilluns 06 de juliol a dos quarts de cinc de la tarda al local del Rostoll, us hi esperem!!