GALETES DE CIVADA

Galetes de Civada

2 i 1/2 Tasses de flocs de Civada ( prèviament en remull la nit abans i millora la digestió )

1/4 de Tassa de Farina de kamut

1 i 1/2 Tassa de Pastanaga ratllada

6 cullerades de xarop d'atzavara

1/2 Tassa de Ametlles picades o mòltes

1/3 Tassa d'Oli Vegetal de gira-sol i 2 cullerades de margarina vegetal .

1/2 culleradeta de vainilla en pols i canyella en pols

1/2 culleradeta de Sal

Col · loquem primer la pastanaga ratllada en un recipient . Després afegim al recipient el xarop d'atzavara , l'oli i la margarina i cobrir amb una mica d'aigua o suc de taronja , i batre tot molt bé fins que la barreja sigui d'una combinació perfecta . Deixar reposar 5 minuts .

Després passarem tota la barreja a un recipient més gran i en aquest nou recipient ajuntarem tota la resta d'ingredients deixant molt bé barrejada . Deixar reposar aquesta barreja també , però per 15 minuts .

Ara en un motlle llest passar oli per tota la zona i després anar repartint la barreja per cullerades per tota l'àrea . Deixar cuinar al forn a una temperatura prop o igual als 180 º C per 20 minuts o fins que l'exterior de les galetes es vegin bé daurades / torrades .